天天头条:每天都在吃的糖“伤害力”有多大?三大法宝助控糖→

2023-05-19 16:14:55 来源:中财网

正常情况下合理摄糖并不会对健康造成太大的影响。但若摄入过量,多余的糖就会消耗体内的蛋白质,发生“糖化反应”,形成晚期糖基化终末产物,这种产物还会破坏胶原蛋白,造成皮肤的松弛,加速人体的衰老。

抢走健康的“强盗”:糖

世界卫生组织已经把糖、烟、酒并列为癌症的3大诱因。摄糖过量不但会加速皮肤老化,还会增加罹患各种疾病的概率:


(资料图片仅供参考)

1

血脂升高

据了解,中国人血脂中甘油三酯升高的原因,50%是因为油,另50%就是因为过量的糖。甘油三酯的升高会增加血液黏稠度,增加高血压、血栓等的疾病风险。

2

肥胖

摄糖过量会造成整体肥胖和向心肥胖,脂肪更易在心脏、腹部沉积。

3

情绪不稳定

维持人体能量代谢过程或情绪神经稳定性的过程,需要b族维生素的参与。但人体为了消耗摄入过量的糖分,需要消耗很多的b族维生素,若补充不够,b族维生素缺乏,就会导致沉闷、低落等情绪。

自测:你吃的糖超标了吗?

中国人均每天吃下53.7克添加糖,是《中国居民膳食指南》中建议量的2倍多!怎么判断每天的摄糖量是否超标?

根据中国营养学会的研究数据建议,我国健康成年人每人每天添加糖的摄入量最好在25克以内,最高不要超过50克。

小贴士:

添加糖指的不是食物天然含有的糖,而是食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆等物质。

这三个帮助控糖控体重的法宝,如果使用得当,不仅能帮助大家控制血糖,还能逆转吃糖的“恶性循环”!

三大法宝,助控糖

1

法宝一:藜麦

藜麦含有人体必需的8种氨基酸,是一种低脂、低升糖、低淀粉的优质主食。它可从以下3个方面帮助减重控血糖:

①富含异黄酮和维生素e:能促进糖、脂代谢和胰岛素分泌;

②总膳食纤维含量高达13.4%:有利于调节血糖水平、保护心脏;

③煮熟后体积增加了3~4倍:能增强饱腹感,减少进食量,更有利于我们减少脂肪堆积,保护胰岛β细胞。

但要注意的是,藜麦富含多种营养物质,如果使用高温烹煮,会破坏这些营养物质。正确的烹饪方法应该是:

①首先将藜麦轻轻搓洗,再用清水浸泡1.5小时,使其充分膨胀吸水;

②锅中加入凉水,放入泡好的藜麦,小火低温慢煮约半小时,煮至藜麦软糯透明即可;

③然后将煮熟的藜麦拌入提前做好的米饭、粥或沙拉中。

小贴士:

藜麦虽好,但也要适量食用;有肾脏或心脏等疾病的人群,在吃藜麦的时候,需谨遵医嘱。

2

法宝二:牛奶

牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶,全脂牛奶含胆固醇较高,脱脂牛奶是将牛奶中的脂肪脱去,含胆固醇较少。

对于健康人群来说,不用喝完全脱脂的牛奶;而对于肥胖人群来说,更适合选择脱脂牛奶,因为摄入的脂肪少了,干扰胰岛β细胞分泌胰岛素的脂肪就少了,更有利于血糖控制。

但有些人觉得脱脂牛奶喝起来味道很淡不好喝,我们可以将1份全脂牛奶和6份脱脂牛奶兑起来,调制出好喝的低脂牛奶。

3

法宝三:间歇性进食

间歇性进食规则:每日三餐间隔4-6小时,晚餐与次日早餐要间隔10-12小时。

但感冒发烧等急性病发作时、有胃肠疾病的人、急性肝损伤的人,不适合这种进食方式,而需要适当地加餐补充营养。

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