(资料图)

1、刮鱼鳞，开膛，去内脏洗净，两边放花刀。

2、豆腐切成4厘米见方，放入沸水中焯一下，沥干水分。

3、洋葱和大蒜切片，洋葱切成2.5厘米长的段。

4、将豆瓣酱切片。

5、当猪油煮至六成熟时，将花椒和豆瓣酱放入锅中熏香。

6、加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等。调味用的。

7、将鱼和豆腐用小火煮大约10分钟，然后加入葱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。